enklaste att laga mat, att baka bröd, att göra godis och att äta det tillsammans. 92 Det är roligt, alla kan vara delaktiga. Erfarenheten säger sitt och experimentlustan sitt. Att laga mat är förhållandevis enkelt och ger utrymme för samtal. Vårt café ska vara ekologiskt, i möjligaste mån. Vi försöker navigera i djungeln av rättvisemärkt och ekologiskt riktigt. Vi försöker ha en hållbar linje. Sedan har det blivit vegetariskt för att underlätta för de religiösa, men också för många 80-talister som flyttar in på Seved och som är vegetarianer. Det ska inte bli ett regelrätt fik, som har öppet nonstop. Ändå ska det spridas att man faktiskt kan smita in här, sätta sig och läsa tidningen eller spela schack eller kort med någon eller sitta och göra läxan. En fika, en enkel sallad, en paj eller macka. Eftersom vi har rätten till hembageri kan vi sälja folks bröd. Men allt är i sin linda. Fiket finns i form av ett bord och en liten rutig duk, där finns ekologiskt té och kaffe, där finns ekologiska muffins och kakor att köpa. Så man kan säga att vi smyger i gång. Ju mer utåtriktad man blir desto mer personal krävs det väl också? — Ja. Hur dumma var vi inte när vi satt och skrev ansökan? Vi hade vansinniga förväntningar på vad som skulle genomföras och tidigt delade vi tjänsten som heltidsassistent i två delar så att vi åtminstone skulle vara tre personer. Vi släppte snabbt in försäkringskassan när de undrade om vi kunde ta emot någon därifrån. ”Ja, kom!” Vi märkte att herregud, här behövs det händer. Vi har med barn och seniorer att göra och ingen är egentligen självgående. Här krävs service och eftertanke så att det bara visslar om det. Och kompetens. Det var inte som att öppna ett fik på stan. Så vi har stuvat om rejält i budgeten för år två. Det var meningen att vi skulle ha ett större event varje år, men det har vi strukit. Det ligger för långt bort från barn och seniorer. Det går inte heller för personalen att hänga upp den dagliga verksamheten på något som ska hända om ett år.
Flower Power - Om Barn i Stan och det som gror på Seved
To see the actual publication please follow the link above